قیمت انواع حبوبات امروز ۴ اسفند ۱۴۰۴ با افزایش مواجه شد
با افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، دسترسی بسیاری از خانوارها به منابع متداول پروتئین محدود شده و حبوبات به عنوان جایگزین مهمی در سبد غذایی مردم مطرح شدهاند. اما حالا این محصولات نیز با موج جدیدی از گرانی روبرو هستند.
نقش حبوبات در تأمین پروتئین
حبوبات به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین گیاهی، تأثیر بسزایی در تأمین امنیت غذایی، به ویژه برای دهکهای متوسط و پایین جامعه دارند. محصولات مانند عدس، نخود، لوبیا و لپه به دلیل قیمتی مناسبتر نسبت به گوشت و خصوصیات ماندگاری و تنوع مصرف، همواره جایگاه ویژهای در سبد غذایی خانوارهای ایرانی دارند. اما با این حال، افزایش هزینههای تولید، نوسانات ارزی، افزایش قیمت نهادهها و اختلال در زنجیره تأمین، موجب تاثیرات منفی بر روی این گروه کالایی شده است.
افزایش قیمت حبوبات
تحقیقات میدانی از بازار نشان میدهد که قیمت انواع حبوبات در هفتههای اخیر با رشد قابل توجهی مواجه شده است. بهگونهای که برخی اقلام پرمصرف افزایش قیمتی چند دههزار تومانی را در هر کیلوگرم تجربه کردهاند. این افزایش قیمت در حالی به وقوع پیوسته که تقاضا برای حبوبات به دلیل کاهش قدرت خرید مردم در بازار گوشت، روندی صعودی داشته و این موضوع فشار بیشتری بر بازار این محصولات وارد کرده است.
قیمت انواع حبوبات در ۴ اسفند ۱۴۰۴
- عدس درشت ۹۰۰ گرمی: ۲۶۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۲۴۰.۰۰۰ تومان
- عدس ریز ۹۰۰ گرمی: ۲۴۵.۵۰۰ تومان – قیمت فله: ۲۳۰.۰۰۰ تومان
- لپه درشت ۹۰۰ گرمی: ۳۴۰.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۲۹۰.۰۰۰ تومان
- لپه ریز ۹۰۰ گرمی: ۳۱۰.۵۰۰ تومان – قیمت فله: ۳۰۵.۰۰۰ تومان
- لوبیا سفید ۹۰۰ گرمی: ۳۳۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۳۱۰.۵۰۰ تومان
- لوبیا قرمز جگری ۹۰۰ گرمی: ۳۶۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۳۰۵.۰۰۰ تومان
- لوبیا قرمز قلمی ۹۰۰ گرمی: ۳۵۰.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۲۹۵.۰۰۰ تومان
- نخود ۹۰۰ گرمی: ۳۳۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۲۹۰.۵۰۰ تومان
- نخود و لوبیا مخلوط ۹۰۰ گرمی: ۳۵۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۳۱۰.۰۰۰ تومان
- لیمو عمانی ۲۰۰ گرمی: ۱۰۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۹۵.۵۰۰ تومان
- سویا ۹۰۰ گرمی: ۱۸۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۱۱۹.۰۰۰ تومان
- جو بلغور و پوست کنده ۹۰۰ گرمی: ۱۰۵.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۹۵.۰۰۰ تومان
- گندم بلغور و پوست کنده ۹۰۰ گرمی: ۱۱۰.۰۰۰ تومان – قیمت فله: ۹۰.۰۰۰ تومان