دستور پخت مرغ هندی خوشمزه به سبک رستورانی
طرز تهیه مرغ خوشمزه به روش هندی شامل مواد اولیهای است که در ادامه معرفی میشود. این دستور پخت میتواند تجربهای لذیذ را برای شما رقم بزند.
مواد لازم
- مرغ: ۱ کیلوگرم
- خمیر سیر و زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر زیره: ۱ قاشق چای خوری
- پودر گارام ماسالا: ۱ قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چای خوری
- نمک: ۱ قاشق چای خوری
- آب لیمو: ۴ قاشق چای خوری
- روغن مخصوص پخت و پز: ۲ قاشق غذاخوری (برای مرحله اول)
- روغن مخصوص پخت و پز: ۱ قاشق غذاخوری (برای مرحله دوم)
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم هل سیاه: ۲ عدد
- میخک: ۴-۵ عدد
- هل سبز: ۴-۵ عدد
- پوست جوز هندی: ۱ تکه
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- فلفل سبز تند: ۴-۵ عدد
- گوجه فرنگی خردشده: ۵ عدد متوسط
- ساقه گشنیز: ¼ پیمانه
- بادام هندی: ¼ پیمانه
- برگ بو: ۲ عدد
- پودر گشنیز: ۱ قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز کشمیری: ۱ قاشق چای خوری
- نمک: ½ قاشق چای خوری
- آب: ۱ پیمانه
- روغن حیوانی (کره شفاف شده): ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مخصوص پخت و پز: ۱ قاشق غذاخوری
- خامه تازه: ½ پیمانه
- برگ شنبلیله خشک خردشده: ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۲-۳ قاشق غذاخوری