کاهش قیمتها در بازار گوشت با افزایش عرضه و واردات جدید
رئیس شورای تأمین دام از افزایش چشمگیر عرضه دام و واردات گسترده گوشت خبر داد و گفت: بازار در هفتههای اخیر آرامش مناسبی داشته و با واردات ۵۷ هزار تن گوشت که در حال ترخیص است، روند کاهش قیمتها ادامه خواهد داشت.
وضعیت بازار گوشت قرمز
منصور پوریان در تشریح وضعیت بازار گوشت قرمز بیان کرد که پس از مدتی، بازار گوشت هماکنون شرایط خوبی را تجربه میکند. در اقلام وارداتی، بهویژه گوشتهای منجمد، شاهد کاهش و تعدیل قیمتها هستیم که با توجه به کیفیت و وزن مناسب، رقابت خوبی در بازار ایجاد کرده و به کاهش قیمتها کمک کرده است.
وی افزود: در بخش عمدهفروشی کاهش قیمت مشهود است و این کاهش باید در بازار مصرف نیز لحاظ گردد. گوشتهای منجمد گوسفندی به طور عمده در محدوده ۷۲۰ هزار تومان قرار دارد که بیشترین حجم آن مربوط به واردات از هند است. گوشتهای برزیلی نیز تا محدوده ۸۳۰ هزار تومان عرضه شدهاند.
پوریان علت این کاهش قیمت را افزایش حجم تأمین دانست و اعلام کرد که تعداد قابل توجهی از کالاها هنوز در گمرکات استانها قرار دارند که بهزودی ترخیص خواهند شد و این موضوع به کاهش بیشتری در قیمت اقلام پرمصرف خواهد انجامید.
افزایش عرضه دام در بازار داخلی
رئیس شورای تامین دام تصریح کرد که در داخل کشور نیز عرضه دام به طور قابل توجهی افزایش یافته است، به طوری که حدود چهار میلیون و ۶۰۰ هزار رأس دام سبک و ۲۶۵ هزار رأس دام سنگین کشتاری آماده عرضه وجود دارد. این آمار به برههای نر کشتاری با وزنهای بالا و گوسالههای بالای ۶۰۰ کیلوگرم مربوط میشود و اگر سایر اقلام مانند بز و نیمگوشت بره را نیز در نظر بگیریم، رقم عرضه به طور قابل توجهی افزایش مییابد.
وی افزود: بهمناسبت عید نوروز، عرضه در میادین دام بیسابقه بوده و حتی کاهش قیمت لاشه را از ابتدای هفته تجربه کردهایم که این کاهش بهزودی در بازار مصرف نیز نمایان خواهد شد. همچنین زایشهای پاییزه باعث افزایش عرضه برههای ریز شده است در حالی که برههای سنگینوزن حتی با قیمت زیر ۵۰۰ هزار تومان نیز با کاهش تقاضا روبهرو هستند.
پوریان یادآور شد که در مجموع، بازار گوشت نسبت به هفتههای گذشته آرامش بیشتری داشته و شاهد کاهش قیمت و عرضه گسترده دام و گوشت هستیم.
کاهش قیمت دام زنده
پوریان در خصوص قیمت خرید و فروش دام زنده توضیح داد که دام زنده بهصورت نقد برای برههای زیر ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم حدود ۵۰۰ هزار تومان و برای برههای بالای ۵۰ کیلوگرم در محدوده ۴۶۵ تا ۴۷۰ هزار تومان معامله میشود. قیمت گوساله نیز تقریباً مشابه قیمت گوسفند است.
وی تصریح کرد که در مقایسه با دو هفته گذشته، شاهد کاهش حدود ۸۰ هزار تومانی قیمت دام بودهایم که این موضوع به علت عرضه گسترده دام در میادین است. با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال و با توجه به حجم کشتار، عرضه افزایش یافته و تأمین از منابع وارداتی نیز ادامه دارد که منجر به بازاری پرعرضه خواهد شد.
واردات گوشت
پوریان درباره واردات گوشت بیان کرد که واردات از کشورهای متعددی انجام میشود، اما بیشترین حجم گوشت منجمد از هند و بعد از آن از پاکستان وارد میشود. واردات گوساله نیز از این دو کشور در حجم بالا صورت میگیرد. همچنین از روسیه نیز به صورت کشتار روز واردات داریم و مغولستان نیز سهمی در تأمین گوشت دارد. از برزیل و سایر کشورهای دیگر نیز گوشت وارد میشود.
وی ادامه داد: بر اساس استعلام انجامشده، حدود ۵۷ هزار تن گوشت در مرحله ترخیص قرار دارد که با ورود به بازار، به تعادل و کاهش بیشتر قیمتها کمک خواهد کرد.
قیمت مورد انتظار در بازار مصرف
رئیس شورای تأمین دام در خصوص قیمت مورد انتظار برای مصرفکننده اظهار داشت: قیمت گوشت منجمد باید در بازه ۶۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گرم در محدوده ۸۰۰ تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به دست مصرفکننده برسد. قیمتهای عرضه در سازمان میادین اکنون در همین محدوده است و با ادامه توزیع و کشتار، به این اهداف نزدیک خواهیم شد.
پوریان افزود: واکنشهای اخیر بازار ارتباطی با موضوع مذاکرات ندارد و برخی تصور میکنند که خبری در راه است و قصد افزایش قیمت دارند، در حالی که وضعیت عرضه و میزان تأمین نشان میدهد که بازار از ثبات و وفور برخوردار است.