کاهش قیمت تخممرغ؛ پایان دوران ۲۰ هزار تومانی
بازار تخممرغ که در دو ماه گذشته با افزایش قیمتی چشمگیر مواجه شده بود، اکنون به دلیل تغییرات در سیاستهای اقتصادی و افزایش عرضه، روند کاهشی را تجربه میکند. قیمت هر عدد تخممرغ به حدود ۱۳ هزار تومان و هر شانه به ۳۲۴ هزار تومان رسیده است.
روند افزایش قیمت
بررسی رفتار بازار نشان میدهد که افزایش قیمت تخممرغ از دو ماه گذشته شدت گرفت. همزمان با این اتفاق، تغییراتی در سیاستهای حمایتی و نگرانیها پیرامون تأمین نهادههای دامی، به فضای بازار تأثیر گذاشت. در این مدت، قیمت هر عدد تخممرغ در برخی مناطق به ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان و بهای هر شانه ۳۰ عددی به ۵۷۰ هزار تومان رسید و واکنش مصرفکنندگان را به دنبال داشت.
فعالان بازار از بروز رفتارهای هیجانی در سطح خردهفروشی و حتی میان مصرفکنندگان در روزهای ابتدایی جهش قیمت خبر دادند. بهطوری که برخی خانوارها به منظور جلوگیری از افزایش بیشتر قیمتها، خرید بیشتری نسبت به نیاز روزانه خود انجام دادند و این مسئله باعث تشدید تقاضای مقطعی شد.
دلایل افزایش قیمت
سخنگوی اتحادیههای مربوطه، دبیرکل فدراسیون طیور ایران، پیشتر به شرایط تولید اشاره کرده و گفته بود که از نظر میزان تولید، کشور با کمبود تخممرغ مواجه نیست و ظرفیت مرغداریها پاسخگوی نیاز بازار است. نوسانات قیمت اخیر بیشتر ناشی از تغییرات انتظاری در بازار و اختلالات مقطعی در شبکه توزیع بوده است.
در پی اجرای سیاست کالابرگ و حذف ارز ترجیحی، تقاضا به سمت سازوکارهای رسمی هدایت شد. کارشناسان معتقدند که این اقدام در کنار افزایش عرضه از سوی واحدهای تولید، باعث شفافسازی مسیر توزیع و جلوگیری از تقاضای هیجانی شده است.
کاهش قیمتها در بازار
اکنون بر اساس مشاهدات میدانی از فروشگاههای زنجیرهای و خردهفروشیها، قیمت هر عدد تخممرغ به حدود ۱۳ هزار تومان کاهش یافته و هر شانه ۳۰ عددی با قیمت ۳۲۴ هزار تومان عرضه میشود. این رقم نشاندهنده کاهش قابل توجه نسبت به نرخهای ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان ماه گذشته است.
برخی فروشندگان معتقدند که روند کاهشی قیمت از چند روز پیش آغاز شده و با افزایش توزیع بار، ثبات بیشتری در بازار ایجاد شده است. یکی از خردهفروشان گفت: در اوج گرانی، فروش کاهش پیدا کرده بود، اما با پایین آمدن قیمت، تقاضا منطقیتر شده و بازار آرامتر است.
اثر بر سبد غذایی خانوارها
تخممرغ یکی از اقلام اصلی و مقرونبهصرفه در سبد غذایی بسیاری از خانوارها است و افزایش ناگهانی قیمت آن بر هزینههای روزمره تأثیر میگذارد. یکی از شهروندان تصریح کرد که قیمت ۲۰ هزار تومانی بهویژه برای خانوادههای پرجمعیت خرید شانهای را دشوار کرده بود و حالا که قیمت پایینتر آمده، فشار کمتر شده است.
در همین راستا، مصرفکنندگان دیگری نیز بر این باورند که ثبات قیمت از خود کاهش قیمت مهمتر است. آنها معتقدند که اگر بازار آرام بماند، مردم با اطمینان بیشتری خرید خواهند کرد.
نیاز به نظارت و سیاستگذاری
کارشناسان اقتصادی بر این عقیدهاند که با توجه به سهم بالای تخممرغ در سبد غذایی و حساسیت اجتماعی آن، نیاز به نظارت مستمر و سیاستگذاری دقیق وجود دارد. تداوم روند کاهشی قیمتها به عواملی چون تأمین پایدار نهادههای دامی، مدیریت هزینههای تولید، نظارت بر شبکه توزیع و پرهیز از تصمیمات ناگهانی بستگی دارد.
اکنون با توجه به وضعیت جدید بازار، باید دید آیا این آرامش قیمتی در روزهای آینده ادامه خواهد داشت یا به نوسانات جدیدی دچار خواهد شد.